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八道经典粉蒸菜做法 好吃又下饭 迅速收藏

2019年12月24日 14:41    作者:    来源:乖哦絮Airport    [纠错]

  每个人身边是不是都有一个最爱粉蒸肉粉蒸排骨的童鞋,让你也不经意就爱上了这味儿~~其实,真的好吃,做法也超简单,无需烟熏火燎,将米粉倒入调料腌好的食材中拌匀,放高压锅(蒸笼)蒸30分钟就可以开吃了~~酥、软、嫩、爽口,想偷懒的时候不妨试试吧~

  粉蒸排骨豆

 

  食材:700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒

  做法:1)准备原料2)排骨放水中清洗干净3)捞出沥干水分,加入白酒4)撒上切片的葱姜腌制15分钟5)将葱姜拣出,加入腐乳汁2勺6)加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺7)加入糖1小勺8)然后搅拌均匀,一旁腌制9)将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入10)小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火11)将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎12)将米碎倒入排骨中13)抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎14)放入盘中,放入高压锅中15)高压锅蒸30分钟,蒸好后拿出即可。

【责任编辑:梦月】

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