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几道特色家常菜 做法简单 大人小孩都爱吃

2019年05月01日 09:16    作者:    来源:小良的幸福厨房    [纠错]

  土豆焖鸡腿

 

  食材:嫩鸡大腿两个;土豆一个;葱一段;姜一块;花椒粒20粒;八角一个;桂皮一小块;干红椒5粒;尖椒两个;料酒;生抽两匙;盐;糖适量

  做法

  1、鸡大腿洗净斩小块,烧开水,下入鸡块氽烫2分钟(期间倒入少许料酒去异味儿),捞出过冷水备用

  2、土豆切块,向锅中注油烧热,倒入土豆小火煎至土豆皮变金黄,倒出备用

  3、炒锅注油,下入鸡块煸炒,炒至鸡块稍变黄时,下入葱、姜、花椒、八角、桂皮和干红椒继续炒,炒至鸡肉变紧变色

  4、倒入土豆,加入生抽,调入盐和糖,添一小碗水,加盖,中火焖至汤将干

  5、倒入尖椒段煸炒至汤没,根据习惯是否加入鸡精,即可出锅。

【责任编辑:佳梦】

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