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湖南菜的代表菜十道 吃过才知道湘菜的味道

2019年02月13日 14:09    作者:    来源:仔仔走说    [纠错]

  在中国的美食文化中,湘菜以独特的口味,精湛的制作手法名列八大菜系之一。湘菜历史悠久,源远流长,早在汉朝就已经形成了自己的菜系,在近代湘菜的代表是湘江流域,湘西山区,洞庭湖区三种地方风味。那么今天就来说一说这个地方风味中的十大代表菜。

 

  组庵鱼翅

  1.组庵鱼翅

  在湘菜中此菜又叫红煨鱼翅,是湖南极具代表性的地方传统名菜。组庵鱼翅制作工艺独特,用料讲究,色泽淡黄油亮,口感咸鲜柔滑,绝对是湘菜中的经典之作。

【责任编辑:梦月】

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